夹层锅厂家—诸城市茂鼎食品机械有限公司
茂鼎食品机械有限公司是一家专业生产食品机械设备的公司，主要生产、销售杀菌锅、夹层锅、炒锅、巴氏杀菌
线、清洗风干线等食品机械。
我们公司生产的蒸汽夹层锅，精确控制升温时间，加热温度，充分解决热分散、热保温及热穿透问题，专注设备品质，为客户提供优质的产品！
夹层锅特性：本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
燃气夹层锅操作方法：打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。
电加热夹层锅操作方法：1、开机使用前，检查一下导热油油位是否到达规定油位（夹层下150㎝）。 2、将锅刷洗干净，投入物料。 3、本机开机前，应先打开上边的注油阀。 4、接通电闸，将温度控制旋钮旋转到所需温度（多数180℃左右，不能超过280℃）即可进行正常生产。 5、关闭电闸，关闭注油阀。可倾夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料；立式夹层锅，可在锅底开出料口。
