商用高温喷淋式杀菌锅 休闲软包装食品双层水浴式杀菌釜 卤鹌鹑蛋鸭蛋杀菌锅生产厂家

   杀菌锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和阀门，外型美观、安装容易、操作方便、稳定可靠。杀菌锅的作用是使食品等在密闭的环境下，接受升温、保温、降温三个过程，对食品进行高温短时间杀菌或灭菌，既杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。并配有压缩空气管系，以压缩空气的反压力作用，确保产品在灭菌后的包装使用要求，为延长食品的保存期。