顶淋、侧喷两用带板换杀菌锅采用经由国家劳动安检部门批准的开门安全联锁装置和无压开门机构，双保险，确保使用安全。该系列杀菌锅以饱和蒸汽为加热介质（经过局部管理路改动也可适用于过热水为加热介质）以补充压缩空气来施行反压操作。以注入冷水（温水）直接进行强制冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。
顶淋、侧喷两用带板换杀菌锅有2台水泵，补水泵和循环泵分开工作，两个水泵都能保证从进水到出水不超过3分钟，水的活力小（死水），则温差大，水的活力大（起到搅拌作用），则温差小。冷热水分开，使用寿命延长，可控性高。也可选择，用一个水泵。
顶淋、侧喷两用带板换杀菌锅适用范围：
1、玻璃容器：玻璃瓶
2、金属容器：马口铁罐
3、铝罐塑胶容口：PP瓶、HDPE瓶
4、软包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋
